湖北省酒类流通行业协会会长做客“极目3·15”，教您如何鉴别假酒

极目新闻记者 刘冬莉

摄影记者 黄士峰

逢年过节，酒是必不可少的。极目新闻记者从湖北省消费者委员会了解到，春节期间是酒类投诉高发期。

10日下午2时30分至3时30分，湖北省酒类流通行业协会常务副会长兼秘书长顾虎做客楚天都市报极目新闻“极目3·15 维权进行时”，就消费者关心的假酒鉴别问题、酒类储存方式等问题，进行解答。

市民怀疑自己买到打孔假茅台

家住武汉市白沙洲的乐先生打来电话称，去年11月份，他在某电商平台上购买了4瓶茅台，其中43°两瓶、53°两瓶。

收货时，细心的乐先生还特地用手机下载了茅台防伪溯源应用软件，进行扫码检测后，感觉没有问题，这才放心拿回家。

今年春节期间，他将其中一瓶43°茅台酒打开，哪知刚喝了几口，便感觉不太对劲。仔细端详酒瓶，他发现瓶身上有几个针孔大小的点。再拿出其他几瓶酒细看，发现这四瓶瓶身上全部都有这种情况。

“听说有些不法商家对回收来的茅台酒打孔，然后用注射器将假酒注进去，以假乱真。我怀疑自己买到假酒了。”乐先生说，他向商家提出质疑和索赔，但商家称这可能是瓶身在生产制造过程中产生的气泡，如果乐先生怀疑是假酒，需要出示鉴定报告。然而，乐先生拨打茅台鉴定预约电话，却被告知要排队等候几个月。

听了乐先生的讲述，湖北省酒类流通行业协会常务副会长兼秘书长顾虎告诉他，茅台公司在武汉团结大道上有一家直营店，可对消费者提供鉴定服务。如果乐先生需要，他可帮忙协调处理。

除了买到假茅台等问题外，还有多名读者反映，他们很难以1499元的市场指导价购买到飞天茅台。顾虎解释称，目前已经有天猫、京东、苏宁易购等电商平台具备飞天茅台发售资格，不少城市也有线下直营店。但由于目前市场需求量大，飞天茅台供不应求，这种问题确实存在。他提醒消费者，购买飞天茅台还是要通过正规渠道，并注意保留消费凭证，以免上当受骗。

切勿因贪便宜买到假酒

家住汉口的一位先生咨询，过年期间，他在一酒类专营店购买了5箱某品牌15年陈酿白酒，可打开后却发现，里面的手提袋上显示是12年。“我喝过这个酒后，虽然也发现没有异常，但总是有点不放心。”

顾虎告诉他，目前市面上大多数品牌白酒的外包装上都有防伪码和物流码，可刮开后查询真假。如果查询结果为假酒，可凭购买凭证去找商家交涉。如果查询结果为真酒，则不排除是零售商调剂装箱时的失误导致。

顾虎表示，目前各品牌白酒价格相对稳定，即使不同商家因不同进货渠道或进货量不同，导致价格有高有低，但一般不会相差太大。因此，他提醒消费者，在购买酒类时应仔细甄别，千万不要因为贪小便宜而买到假酒。

红酒中有沉淀物属正常现象

人们常说“酒是陈的香”，是不是真的贮存时间越长，酒越好？在一个小时的热线时间里，有多名读者问到酒的存放年限问题。

一位女士称，她家的红酒放了很多年了，最近发现里面有沉淀物，这是不是坏了不能喝了？此外，一名王先生也问，自家有一瓶白酒，放了十几年了，还能喝吗？

顾虎解释道，目前市场上有大量的年份酒、10年陈酿、20年陈酿，并且标注的年份越久，酒的档次价位越高，使得消费大众普遍认为酒越放越陈，越陈越香。实际上，“酒是陈的香”是有一定条件的。能存放的酒一定是40度以上的高度酒，高度酒可以在常温条件下存放多年。而低度酒如果存放时间过长，不但达不到越陈越香的效果，相反会产生水味、变质。

红酒则对存放条件有更高的要求，最好是恒温恒湿环境。如果是日常环境，则容易发生变质。此外，在饮用已存放较长时间的红酒时，要注意其味道，如果味道发酸，则可能已经变质，不能再饮用。一般来说，红酒中的沉淀物是结晶产生的，属正常现象，并非变质，饮用时只需将其过滤即可，但白酒一般不会存在沉淀物。

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