全球快资讯丨江苏如皋:“农”浓新年味 “兔”显特色产业红
2023-01-28 20:27:50 来源:凯迪网
人间烟火气,年味正浓时。春节前夕,不少市民奔走在各大商超市场深挖如皋特色“土特产”,抓紧时间置办年货。如皋市如城街道紧跟时代热点,以特色产业擦亮地方年货品牌,助力兔灯、董糖、如派盆景等“土”特产走俏年货市场,成为市民和游客选购的“抢手货”。
(资料图)
“皋字号”一品酥热销
传统味道“忆”出情怀“金”
“年底了,桃酥、董糖、红京枣、脆饼……这些传统糕点的需求量很大,吃得既是美食,也是情怀!”走进位于如城街道长港村的一品酥食品有限公司,工人们正在将一箱箱传统糕点打包发货,它们将通过物流销往全国各地。
“产品始终是一品酥的核心竞争力!”三十年来,南通一品酥食品一直坚守着传统味道制作的初衷,公司负责人丁帮建表示,“从原材料的选择,到手工揉压、制作,一个环节出错都不是那个味儿!”一品酥的“明星产品”——董糖,都是由从业二三十年的老匠人制作,他们一直坚持传统配方,精选安徽优质芝麻,佐以28道传统手工工序制作而成,吃起来酥松香甜,回味悠长,受到了不少消费者的青睐。
“传统也需要创新,才能不被市场淘汰。”丁帮建介绍,为了迎合当代消费者的健康需求,他们在村级的协助下,与市专业食品研发团队对接交流,升级了部分老字号产品的原料、配方、技术等,在降油降糖的同时兼顾了口感,“改良后生产的无蔗糖版山药桃酥、开口笑、脆饼等产品销量可观。今年的年货订单量就比往年多了3倍!”
丁帮建表示,在未来的发展道路上,他们将紧跟“如皋味道”品牌发展潮流,讲好“董糖”“脆饼”故事,赋予传统糕点寓意与灵魂,不断开拓市场,让情怀生“金”。
非遗兔灯“走出”如皋
民艺民俗掀起国潮文化“热”
百节年为首,兔灯迎新春,在如城街道迎新社区,如皋非物质文化遗产项目王氏花灯传承人王小波夫妇正带领80余手艺人在赶制新春兔儿灯。
“铁丝做环、扎制骨架,穿上彩衣,画上眼睛……别看一个小小的兔灯,做起来得花上至少4小时。”在王小波家简陋的“工作室”里,几百只呆萌可爱的兔子灯有序摆放在货架上,“这些都已经预定出去了,根本来不及出货,已经回掉了好几单!”
“真的是供不应求,仅兔灯的订单量就是往年的5倍。”王小波的妻子韩红琴介绍道,过兔年,兔灯成了新年必不可少的仪式感,很多人提前就下了订单,每盏兔灯都需要精心手工制作,所以从接了订单他们就在加班加点的赶制,确保能够按时交货。
“我们的花灯在上海、南京、杭州、西安等地都很受欢迎!”韩红琴表示,通过市里、街道的精心宣传打造,“王氏花灯”的品牌效应越来越大,“今年,我们又将兔灯进行了升级!一经出品,就受到了追捧!”兔灯穿上了中国各式刺绣“外衣”,配上毛茸茸的羽毛耳朵,点上七彩灯,显得更为俏皮喜人。“守护传统手艺是一件光荣的事情,传承下去更是一种使命。作为非遗兔灯传承人,我们会尽己所能让这门手艺焕发勃勃生机,并带领更多手艺人靠‘技’致富。”韩红琴对此信心满满。
水培盆景“弄”新潮儿
如派“宠儿”传递东方祝福“情”
“俗话说,家有黄杨万事不难,家有黄杨世代栋梁。我们独家打造的水培黄杨盆景年货礼盒好看、好养、又有好兆头……”在如城街道贺洋社区花名堂智能温室无土栽培基地,负责人刘小飞正在网络平台上推介着今年的送礼新宠——“水培盆景年货礼盒”。
打破传统送礼品类,把水培盆景变成礼品,“我们为盆景量身定制了礼盒,水培植物配上景德镇陶瓷花盆,再加上礼盒包装,有颜值又有文化气息,深受年轻人的喜爱。”刘小飞介绍,“今年新推出礼盒盆景后,下单率很高,每天的订单量都在100多张!”
创新盆景艺术,打响如派盆景品牌,一直以来,刘小飞始终走在前沿。从创业初期采买出售大型盆栽,到返乡优先宣传引领种植发展小微盆景,再到在国内率先提出水培小微盆景种植的思路并予以实践摸索,刘小飞对花木盆景市场的仔细考察和潜心研究,让他在不断的创新中成为了盆景产业的“先行者”,而“盆景年货礼盒”的创新思路和礼盒中加入的如皋文化元素,同样也为如派盆景的发展提供着新的载体和方向。
“从小的方面来说,盆景是老百姓的‘钱景’!从大的方面,盆景也是一种文化自信!”作为南通市人大代表、本土致富带头人,刘小飞在街道的支持下,创新实施了“产业联合体+公司+农户”的新型合作模式,带动当地农户实现了盆景创收。同时,在他的努力下,花名堂首批小微盆景实现了在日本通关放行,开启了我国水培小微盆景走出国门的先河。刘小飞直言,“我所要做的不仅仅是村民依靠盆景致富,更重要的是让如派盆景所蕴含的东方情韵走出国门,传递到更大的国际平台。” (冒妍 冒鑫源 罗晶晶)
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