今日热议:上海农村酒席啥排面?菜是好菜,酒太“寒酸”,网友:不识货
2023-03-02 09:20:44 来源:凯迪网
上海农村酒席啥排面?菜是好菜,酒太“寒酸”,网友:不识货
人这一辈子,结婚可谓是人生之大喜事,不管有钱没钱,仪式感要有,一顿喜宴必不可少。在举办喜宴这天,亲朋好友齐聚,举杯共饮,开怀畅谈,祝福新人,处处喜气洋洋,相当热闹。
不过,对于喜宴这件事,不同的地区,酒席排面也会有所不同。就比如说,城市和农村不同,上海和陕西不同,可以说是各具特色吧。就在前些天,陕西的小刘就收到了一份婚礼请柬,远在上海的老同学小韩要结婚了。
(资料图片)
这一则消息令小刘激动不已,小韩可是他的挚友,上学时形影不离,毕业后各自回到自己的家乡,整日忙碌于工作。如今好友要结婚了,不管再忙也要去参加婚礼,送上祝福。
随后,他立即请好假,婚礼前一天下午,就到了小韩的家乡。婚礼当天,小刘早早来到喜宴现场,看着眼前的一切,小刘惊呆了。
虽说小韩家住在上海农村,但酒席丝毫不输大都市,高档菜品应有尽有,看得人眼花缭乱。尤其是这几道菜,不管是色相还是味道上,和大酒店里的几乎一模一样。
第一道菜:芝士焗澳洲龙虾
这种澳洲龙虾,属于名贵的海水经济虾,个头庞大,通体火红,肉质更为鲜美。没想到上海农村酒席上,也能吃到芝士焗澳洲龙虾,这令小刘无比惊讶。
第二道:佛跳墙
佛跳墙还有一个名字叫福寿全,顾名思义,它是一道非常滋补的菜品。小刘在此之前,也吃到过不少回佛跳墙,里面的配料都很简单,来来回回就是那几种。
但是面前这道菜,配料是真的足,满满当当的一碗,满是鲍鱼、海参、蹄筋、牦牛皮胶、花菇、鱼唇等。每夹上一筷子,吃到的东西都不相同,软嫩柔润,鲜香可口。
第三道:清蒸大闸蟹
小刘平时就很爱吃螃蟹,酒席上的这道清蒸大闸蟹更是让他眼前一亮,迫不及待吃上一口,肉质鲜爽,汤汁浓郁,简直太美味了!
第四道:松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼可谓是上海的名菜,小刘压根儿没想到,竟然在上海农村的酒席上,吃上了这道菜。
它的外观精美,看上去跟松树一样,栩栩如生,吃起来外酥里嫩,酸甜可口,吃了还想吃。
第五道:红烧刺参扣鱼肚
红烧刺参扣鱼肚是一道滋补佳品,并且它的寓意非常好——月老红线牵深情。婚宴上用这道菜,简直绝配。
第六道:雪蛤烩鱼翅
雪蛤烩鱼翅这道菜富含营养,经常做饭的人都知道,雪蛤和鱼翅是十分名贵的食材,这道菜搁在饭店,少说也得两三百。
这场酒席可谓是十分豪横,道道硬菜,令人赞不绝口。不过,令小刘疑惑的是,上海农村酒席上,菜是好菜,可为何酒却如此“寒酸”?根本不是名贵的白酒。原来,这次婚宴上用的是遵仁台酒,在吃饭的时候,邻桌的几个客人一直嘀咕着:小韩家那么有钱,婚宴用酒都舍不得用茅台!
小刘听到这句话,心里直犯嘀咕:“这次婚宴菜品样样不便宜,确实只有好酒才配得上这一桌好菜,但小韩也不像是那种抠搜的人,没必要为了省钱不用好酒,难不成遵仁台酒也是好酒?”
想到这,小刘拿起遵仁台酒,仔细端详起来,随即上网查了查,这才知道,遵仁台酒确实是一款正宗的大曲坤沙酱香型白酒,原产地在贵州茅台镇核心酱香区,由酱香酒专家团队品评把控,品质有保障。
遵仁台酒喝起来酱香味浓郁,绵柔顺滑,不辣嗓子不辣口,层次感明显,喝完嘴里满是香甜,回味悠长。这款优级纯粮酱香酒的价格也很亲民,不管是自己平时喝,还是招待客人,送礼收藏,遵仁台酒都是一款不错的选择。
想必婚宴大家都或多或少参加过,你在酒席上吃到过哪些难忘的菜品呢?喝到过什么样的好酒呢?一起来评论区分享讨论一下吧!
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