缅甸若开水产被曝添加剂太多！食品安全引人担忧

2023-03-20 08:18:47 来源：凯迪网

(资料图)

缅甸若开邦消息，皎漂镇区渔业管理司负责人表示，为了方便运输、让水产干货保存的更久，水产干货上的添加剂越来越多。若开邦居民主要从事农业及渔业，使用化学添加剂的水产干货，正在销往其他省邦地区市场。

皎漂渔业管理司副司长吴散温昂表示，在晾晒鱼干时，为了保持干货食品的色泽、存放的更久，商人会使用防腐剂、色素等添加剂。长期食用超标添加剂的话，不仅会损坏肝脏功能，还会有致癌的风险。

吴散温昂继续表示，不宜食用的添加剂会进入鱼肉，食用后会出现头晕、呕吐等反应。此外，还会出现高血压、食物中毒等不适症状。因此，从事水产干货的商人，在制作水产干货时，不应该在食品中添加超标的添加剂。

若开邦食品与药品监督管理司（FDA）医生丁哥温表示，就若开邦境内水产干货滥用添加剂相关，FDA会开展食品检测工作。从下个月开始，我们将会实地开展食品检测工作。

吴散温昂表示，在制作水产干货时，我们可以向泰国学习晾晒鱼干的方法，现在整个亚洲都在用这个方法。他们会把需要晾晒的鱼干放在太阳能房间内，不用喷洒防苍蝇药，也不用担心刺鼻的味道会对环境造成影响。

为了提升国内食品、药品安全，带动绿色食品的发展，缅甸FDA仰光分部耗巨资建设了一座检测中心。据悉，检测机构食品检测项目包括食品添加剂、对人体有害的反式脂肪含量、辣椒、各类豆类、芝麻、花生油、玉米制休闲食品黄梅毒素含量、水质检测及，调味品，此外，检测机构也能按照国际标准对医药及化妆品进行检测。

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