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全球焦点！长阳枝柘坪小学： "土味"劳动酿"土家"味道
2023-03-27 13:59:53 来源：湖北日报
(资料图片)
为进一步落实“五育并举”育人理念，引导学生崇尚劳动、尊重劳动，学习劳动技能，体验劳动之美,在劳动中传承民俗文化，3月25日下午，长阳枝柘坪小学开展了以“传承民俗文化，品味土家味道”为主题的劳动教育实践活动，师生全程参与了古法磨制豆腐的过程。
学校特邀当地手艺传承人讲解土家豆腐的工艺流程和技术要点，并全程进行指导。同学们分工协作，先后完成了浸泡、磨豆浆、加热、过滤、烧制、加石膏水等环节。师生一齐动手，石磨、豆腐架等几乎失传的“老物件”被抢救性地派上用场。大家在欢声笑语当中，为当天的晚餐送上了一道“硬菜”。同学们纷纷感叹：“自己做的东西吃起来格外香”。
活动设主会场和分会场，六年级学生和部分老师在主会场参与现场制作，其余年级学生在教室内通过直播观摩体验。
这次活动让大家见证了豆子到豆腐的华丽蜕变，体验到了土家传统工艺的魅力，沉浸式地体验了乡土文化，品味了土家味道。
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