全球微资讯！快来品味广府清明时令饮食文化！“广府青味图鉴”发布

2023-04-06 07:30:50 来源：凯迪网

文/羊城晚报全媒体记者王俊

二十四节气美食文化，记录着地域历史传统，是饮食风尚和民间艺术的重要载体。近日，饿了么将中国传统二十四节气与中国美食文化有机融合，结合城市时令传统文化，发布“广府青味图鉴”，开辟“时令官”美食专区，寻觅饮食独到讲究的广东人在清明时节餐桌上的各色青绿美食，带领大家一起体会广府清明的时令饮食文化。

(资料图片)

岭南春色，尤为春色盎然。春雨滋润下的广府清明特色美食纷纷上线，如艾糍、栾樨饼、朴籽棵等等，其中艾糍是除广东以外的江南地区也会制作的清明传统特色小吃，也被称作“青团”，宛如披着代表春的绿衣裳，清凉春季中带着丝丝甜味。

据介绍，清明期间，美喆西饼推出清明限定糕点蛋黄肉松青团，咸香流油的蛋黄和松软细腻的肉松，甜咸相宜。

盒马工坊比以往提前开启了青团季，春日限定再次上线“工坊现蒸青团”。尽管年年出新口味，经典口味仍广受欢迎。

春日不可辜负，一起春日叹茶。特色广味茶餐厅点都德也带来了“春日CP”好运新品，春日限定·绵绵软心云朵包和杨枝甘露，富有春天气息。

广州老字号粤菜点心酒楼陶陶居再次推出多款春季新品，翠绿的牛油果酥皮包含蜜柚和苹果果肉的内馅，外酥里嫩。

SUNLTH森林子杨桃瑟瑟玉油柑则带来别有的春色青味，鲜榨浓纯的果汁，清爽甘味，解腻去油。

据介绍，4月每周五饿了么将有大牌免单，每周六、周日随机派发18元大额红包，邀请消费者一边赏春一边叹茶，一起寻味舌尖上的广府春色滋味。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 黄铁安

校对 | 马曼婷

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