小龙虾主场时间到，有间虾铺上了“全虾宴”

2023-04-27 19:18:13 来源：凯迪网

(资料图)

三湘都市报4月27日讯（全媒体记者朱蓉）4月27日，随着气温的逐渐升高，全国各大小龙虾产地的小龙虾们开始大量上市。到五、六月份，市场将迎来小龙虾出货爆发期，届时，小龙虾的价格也将较月初时亲民不少。

不过，长沙的小龙虾已经按捺不住，早早“爬”上了餐饮店们的餐桌，成为今年“五一”假期餐饮菜单上的“种子选手”。日前，本土餐饮品牌有间虾铺就举办了今年首场粉丝答谢全虾宴，提前开启“舌尖上的狂欢”。

虾肉紧实细腻个个都有巴掌大的油焖虾，口感咸甜沙糯满口回香的咸蛋黄焗罗氏虾，湘辣过瘾的口味虾……活动中，十余道招牌小龙虾菜品款让人目不暇接。

该店负责人介绍，新推出的咸蛋黄焗罗氏虾，为了让口感更酥香，进行了开边烹制，“虽然制作的过程中没有添加糖，但是吃在嘴里会有一种焦香的口感，十分满足。”数年前，该店也率先推出了咸蛋黄小龙虾尾，受到市场欢迎。

此次亮相的还有“懒人福音”小龙虾盖饭。盖饭选用的大米是巴基斯坦米，特点就是淀粉含量低、升糖率低不易长胖，再盖上已经剥好的小龙虾肉，绝对是不想动手剥虾人的最爱。

除了有丰富的小龙虾盛宴，还设置了DIY制作、古风换装、个人写真等互动沉浸式体验，使人仿佛来到了一个快意的江湖世界，与有间虾铺处处透露出的江湖义气相得益彰。

武侠风与美食的碰撞，小龙虾开启“五一”假期，乃至整个夏天的狂欢。

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