天天快报!儿子扔掉妈妈囤积的20斤陈年冻肉：放久了会坏

2023-05-26 21:23:38 来源：凯迪网

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5月26日消息，江苏南京男子王思松偷偷扔掉妈妈冰箱内的20余斤陈年冻肉。

王先生介绍，妈妈经常会买新的食物放冰箱，每次开冰箱都发现里面塞的满满的，有的甚至已经放了一年半了，怕妈妈吃了对身体不好，他便经常偷偷清理。

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专家表示，即使放在冷冻箱里保存，肉也是有一定保存期限的。

冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质， 冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。

随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差， 另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的""嗜冷菌""， 如果冷冻时间过长，不适合再食用，并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期也有影响。

来源：快科技

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