从一粒稻谷到一粒米，江陵县让稻米“好得有道理”

极目新闻记者 黄志刚

通讯员 王博

民为国基，谷为民命。粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。作为湖北省47个粮食主产县之一，江陵县大力实施“优质稻米富民工程”，通过粮食选种、生产、收储、加工和营销等全过程“六统一”，实现粮农增收，粮企增效，产业增值。

(相关资料图)

9月20日，湖北楚宏粮油发展股份有限公司的生产车间，工作人员在转运“江陵道米”（极目新闻记者黄志刚摄）

“江陵道米”便是江陵县“六统一”的代表性品牌。何为“道米”？其一，“道”取自“稻”字的谐音；其二，古诗云“江陵南北道，长有远人来”，取名“道米”更显文化韵味；其三，就是江陵稻米实现了“好得有道理”的品质。

“近年来，‘江陵道米’成为市场新宠，平均售价明显高于同类型粮食，真正让粮食工程成为富民工程。”江陵县相关部门负责人说。

稻米生产实现全过程“六统一”

9月20日，湖北楚宏粮油发展股份有限公司的生产车间，机械臂正在抓紧生产（极目新闻记者黄志刚摄）

地处江汉平原腹地的江陵县，广袤无垠的冲积平原，让当地自古就成为两湖地区的重要粮仓。但一直以来，分散种植多、粮食品种多、加工附加值低、种粮积极性低的“两多两低”突出问题，让“鱼米之乡”的主产优势难以充分发挥。

加快将主产优势转化为农产品加工业的产业链优势，如何破局？

机械设备正在江陵县水稻田进行秋收作业（通讯员供图）

近年来，江陵县以高标准农田建设为主抓手，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，推进23.04万亩高标准农田建设，为农业生产提供了良好的配套设施。去年，江陵县以规模化、优品化、品牌化实施优质稻米富民工程。

通过坚持优质水稻“统一供应，遴选品种；统一技术，推广良法；统一收购，链接主体；统一储存，完善设施；统一营销，做强品牌；统一标准，精选工艺”的全程“六统一”，推进优质稻米产业链全要素聚集、全环节提升、全产业融合。

具体做法是，前期在全县开展“千里江陵”水稻品种征集、试种、评比和品鉴等一系列活动，经农业专家和市场主体综合研判，全县遴选出适合本地种植的优质水稻品种，并与各地农村土地股份合作社集中签约，保证种植面积，提高粮食产量和质量。

在水稻生产环节，推广水稻绿色种植，落实肥料供应，依托当地的龙头企业，研制定制肥料，因地因时因苗加强技术指导。

与此同时，做到全县统一植保，各级农业技术服务中心指导农户科学防治病虫，全过程提供服务保障，推进农药减量增效技术应用。

此外，还严格落实溯源体系建设，探索建立县域综合农业社会化服务网络，搭建具备虫情测报、视频监控、智能气象等功能的智慧农业平台。

经过全过程“六统一”，“江陵道米”呈现了谷粒细长、米质纯净、饭香甜润、松软可口的特点，并且定位为“适合南方消费者的口味”。

去年，“江陵道米”多次参加品牌推介会，并叫响了“南方好米——江陵道米，好得有道理”的宣传口号。

“江陵道米”持续引领“优质稻米富民工程”

插秧机在江陵县普济镇的水田中插播秧苗（通讯员供图）

2021年，江陵县推出区域公用品牌“千里江陵”。由江陵县粮食产业联合体创建的“江陵道米”品牌，就是其稻米系列的子品牌。

去年，江陵县成立荆州天时农业科技有限公司（简称天时公司），形成了国有企业主导，民营企业参与，共同叫响“江陵道米”品牌的发展格局。

目前，天时公司选择了江陵县6家国家级、省级农业产业化重点龙头加工企业，负责标准化生产“江陵道米”，以确保其品质。

眼下，江汉平原渐入水稻收割期。近日，极目新闻记者在江陵县看到，收割机正集结待命，等待天气晴好进入稻谷收割“大会战”。

位于江陵县熊河镇的湖北楚宏粮油发展股份有限公司（简称楚宏公司）是天时公司的6家粮食定点加工企业之一。

“新投入自动化机械设备后，最大日产能可达200吨。”楚宏公司生产负责人张艳红说，去年年底，该公司斥资600多万元引进了1台机械臂和2台全自动包装机组，以此解决包装码垛的生产效率，“设备投用后，可以解放6名工人，实现不间断作业。”

张艳红测算，仅自动化设备的投用，公司一年便可节约人工成本约40万元，但“公司的员工数并没有因此减少”。他进一步解释称，机械化替代的那部分工人全部转移到烘干车间。

江陵县资市镇的乡村景观（通讯员供图）

“你看看，这些被碾碎的大米，就会被淘汰掉。”张艳红指着自动化生产线对极目新闻记者说，为了全过程保障“江陵道米”的品质，从一粒稻谷到一粒符合标准的大米，在楚宏公司的生产线要经历16道工序。

“‘江陵道米’的品质决定了它必然产生的高附加值。”张艳红说，从生产车间的出货看，同等品质的大米，“江陵道米”大概要贵约三成，“但消费者认可‘江陵道米’的口感，这就是‘好得有道理’的理由。”

据天时公司相关负责人介绍，为持续抓好以“江陵道米”品牌为代表的优质粮食工程，今年，天时公司继续与江陵县储备粮食有限公司共同开展优质粮食订单收购工作。

收购价格方面，将参照监利、石首、潜江等周边地区今年新稻谷收购价格（原则上为当日市场价），其中，荃优822、荃优607、荃早优1606在同期同类稻谷价格基础上加价6%；华香优228、虾稻1号在市场价基础上加价10%；鄂中6号、源稻19收购价格（保底价）不低于3元/公斤。

去年，江陵县实施了20万亩优质粮食工程，带动农户8318户，初步实现了粮食增产、粮农增收、粮企增效，为保障国家粮食安全探索了“江陵路径”。

天时公司相关负责人介绍，预计今年优质粮食的收购数量将超5万吨，“优质粮食工程”将继续成为激发农民种粮积极性的“富民工程”。

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