“李子柒”食品安全屡遭投诉，运营方需要小心呵护，爱惜羽毛

继消费者从李子柒螺蛳粉中吃出刀片一事之后，李子柒再次卷入食品安全风波。日前有消费者称其通过薇娅直播间从李子柒旗舰店购买的螺狮粉中，煮熟后发现螺狮粉中赫然夹着一支烟头。3·15国际消费者权益日当天，李子柒品牌因反诉消费者曝光旗下产品吃出烟头再次引发关注。

需要注意的是，这并非李子柒品牌首次被投诉。据报道，李子柒旗下品牌食品多次出现异物，曾多次因食品安全问题遭投诉。第三方投诉平台黑猫投诉数据显示，涉及李子柒品牌的投诉多达数十起，涉及的投诉内容多为该品牌食品中吃出烟头、昆虫、石头、塑料等各种异物，其中有消费者表示，曾将食安问题投诉至品牌部门，却一直未得到处理。

李子柒是超级网红，海内外粉丝众多，并获得诸多表彰、头衔，借助爆棚名气的社会影响力量，李子柒品牌产品销量也很大，主要为地方风味的食品领域。李子柒的视频内容主要是手工制作东方美食，可旗下食品并非手工制作，乃是大规模生产，且多为代工模式生产，合作工厂众多。

代工模式是市场经济的正常现象，乃是市场化分工细化的结果，品牌企业可实现轻资产运营，最大的问题就是品质管控难度非常大，假若品牌商管理不严，加工厂又不自律，就容易出现质量问题。由此可见，李子柒品牌食品采取代工模式后，就埋下了食品安全隐患，如今发生众多消费者投诉，亦证明其质量管控存在疏漏，需要尽快想办法弥补，确保食品质量合格，不再出现类似情况，以免损害品牌形象。

李子柒品牌运营方也要注意，不能一味追求销售，而忽视售后服务。从目前披露的情况看，品牌运营方在这方面做得不太好。当消费者曝光产品质量问题时，运营方先提出“优先退款并赠送一样产品”，遭拒绝后就称属于“抹黑行为”，宣称已采取公证手续、向公安机关报警、向相关人员及机构发出律师函等措施。这种公关模式过于简单粗暴，有恐吓消费者之嫌，难免会引发社会舆论的批评。

而且，据中国裁判文书网披露的一份判决书显示，多次声称要“将事件移送公安机关”的李子柒，却曾因网络水军有偿删帖案卷入诉讼事件。众所周知，网络“有偿删帖”属于违法行为，严重扰乱社会舆论，影响社会价值判断，损害网民和企业的合法权益，破坏了健康有序的网络空间，乃是被监管部门严格禁止的，司法机关亦会依法打击。同时，李子柒品牌运营方不认真管控质量，做好售后服务，却花大力气搞“有偿删帖”，亦有心虚之嫌。

在如此激烈的市场竞争环境下，李子柒品牌来之不易，运营方需要小心呵护，爱惜羽毛，用心搞好产品质量建设，不能过于短视，一味求销量而忽视消费者体验，导致透支品牌信誉，则就得不偿失了。

关键词： 食品 安全 李子柒