胜龙牛业李希：反哺乡村 讲好肉牛全产业链高质量发展故事

从世界百年未有之大变局看，稳住农业基本盘、守好三农基础是应变局、开新局的“压舱石”。在全国推进乡村振兴道路上，我国不少农业龙头企业家心系乡村振兴事业，在加快绘制产业高质量发展版图的同时，创新帮扶模式、整合要素资源、开拓市场销路，为农村经济发展注入生机和活力。

近日，广东省江西商会会长、江西胜龙牛业有限公司（以下简称“胜龙牛业”）董事长李希分享了胜龙牛业公司创新联农带农机制、促进农业农村一二三产业融合、探索多元化消费场景等观点。

专访现场。新华网发

“三合作”“六统一”创新联农带农模式

江西胜龙牛业有限公司位于江西省萍乡市莲花县，这里气候温和、水质优良，为养殖繁育肉牛孕育了天然条件。畜牧业是当地农户的支柱性产业，然而“不会养、不敢养、不好卖”一度成为制约经济发展的“拦路虎”。

为盘活家乡资源，激活产业经济，胜龙牛业结合莲花县本地实际，走出一条“政府引导扶持+广大农户参加+民间资本参与”的道路，让农村经济实体和农民积极主动参与到肉牛养殖产业链中。

李希介绍，胜龙牛业通过推行“三合作”和“六统一”的农企合作新模式，即企业与农户合作、企业与合作社合作、村集体联合社合作，统一牛犊采购、统一饲料供应、统一饲养方法、统一防疫监管、统一技术服务、统一保价回购，除公司养殖上万头肉牛外，还带动莲花县156个行政村的农户养殖了约2万头肉牛，一头牛每年约为农户增加3000元收益。同时推行“小栏散养”的养殖方式，让肉牛分批次出栏放养，既可以在有限的空间内养殖数量更多的肉牛，也使得牛肉口感更佳。未来3到5年，胜龙牛业公司计划把联农带农模式下的肉牛养殖数量提高到10万头左右，带动更多农户增收致富。

每年秋季，如何合理处置水稻田里的秸秆，是当地生态保护面对的考题。李希说，胜龙牛业通过农村合作社向农民收购秸秆，经过加工制作成肉牛饲料，再提供给养殖肉牛的农户，形成保护生态环境与推动经济发展的良性循环。

品质是品牌的基础

全国农业重大技术协同推广示范基地、全国畜禽养殖标准化示范场、江西省级重点农业龙头企业、江西名牌产品......一项项荣誉背后是胜龙牛业对品质的坚守。

在李希看来，优质产品不仅是企业核心竞争力的根本保障，能够保证企业的市场占有率和持续经营的状态，也是企业树立品牌的前提。胜龙牛业注重牛肉品质，通过与高等院校和科研院所合作提升自身的养殖技术，在养殖、屠宰、销售等环节都进行严格把关，致力于向消费者提供优质产品。

清水涮牛肉朴素的烹饪方式既顺应消费者的健康需求，又是对高端食材品质的较好考验。为了凸显舌尖上的鲜味，胜龙牛业因地制宜、就近屠宰，建立起与销售地消费者偏好相匹配的销售流程。“从江西把牛运到广东，在东莞屠宰，确保当天把新鲜牛肉冷链配送到消费者餐桌。”李希说。

李希认为，农产品品牌更需要注重宣传，好东西要让更多的人知道。胜龙牛业加强了对品牌的推广营销，投入大量资金进行宣传，让粤港澳大湾区的消费者，甚至全中国的消费者，逐步认知胜龙品牌。

拓展多平台销售渠道 开发多元化消费场景

在消费升级的浪潮下，胜龙牛业拓展线上线下相结合的销售平台，开拓线下多元的消费场景，迎接新的消费需求。

目前，胜龙牛业在粤港澳大湾区开设直营专卖店近300家，开发了线上会员商店，针对忠诚客户启用会员制运营模式；与盒马鲜生、叮咚买菜、朴朴超市等电商平台和社区生鲜连锁建立了长期合作关系；在广州头部企业聚集区琶洲设立华南营销中心，在东莞建立集牛肉分割、气调包装、牛肉制品加工和仓储配送于一体的高标准化牛肉供应链中心。

李希介绍，为满足消费者日益多元的需求，未来胜龙牛业将在中高端社区开设社区体验店，体验店不仅售卖生鲜牛肉，同时也提供门店熟食销售，为消费者带来更多元化的消费体验，并将在预制菜产业新赛道上发力，特色的预制菜品将于4月中下旬上市。（参与：实习生 李紫蔚 卢玲玲）

关键词： 有限公司 经济发展 增收致富