当前头条：已预订近50万桌 江城团年饭火爆线上线下

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“还没回家就提前订了桌，感觉今年年夜饭会非常火爆，准备提前两天错峰吃团圆饭。”1月18日傍晚，小蓝鲸杂技厅店，从外地回乡过年的胡先生和家人手拿礼炮摆件等在大厅合影墙前拍照留念。

春节临近，年夜饭预订进入高峰期。“去年国庆节前后就有顾客预定今年春节的团年饭，小年前就进入了预订的高峰期，节前3天就预定了500多桌。”小蓝鲸杂技厅店总经理龙红告诉湖北日报全媒记者，堂食团年宴根据人数价格在八百多到两千多元不等。这几天已有很多顾客到店吃团年饭，预计腊月三十客流将到达顶峰。“前几天就需要一天开4餐团年宴了，中餐、晚餐各两轮。”龙红说。

菜品丰富、加热即食的手提团年宴也大受欢迎。龙红介绍，该店推出4种团年宴礼盒，包含公安牛三鲜、蔡甸藕夹、本草武昌鱼等8至12个具有湖北特色的菜品，一天最多可售超2000份，有消费者将其寄到北京、深圳等地。

该店门外，金黄的肉圆在滚烫的油锅里翻腾，一旁等候购买的消费者大排长龙。龙红介绍，每天现做现炸的肉圆深受附近居民喜爱，一天最多可销售3000多斤。

武汉餐饮业协会介绍，武汉市各餐厅团年饭已预定近50万桌，大年三十当天大部分餐厅需要开4餐团年饭。丽华园汉阳店团年宴预订率超80%。湖景酒楼八一路店介绍，大年三十当天正餐时段已无席位可预定，只能根据顾客的意愿在下午两点至四点、晚上八点以后加开桌位。

线上平台也年味飘香。近期，湖北地区提供年夜饭外卖的商家数量增长了900%，粗茶淡饭、小蓝鲸等老牌酒店，以及小川洋风料理、阿卡AK.Lab洋风韩餐等特色美食均纷纷推出年夜饭套餐。美团外卖数据显示，最近一周，湖北地区“年夜饭外卖”的搜索量同比增长了221.5%，销量增长了868%。

湖北年夜饭必不可少的腊味、藕夹、鱼糕等成为热销食材。数据显示，最近一周，武汉各种腊味的外卖销量增长迅速，腊肉销量上涨66%，腊肠上涨35%。

（湖北日报全媒记者 李朝霞）

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