天天观察:-15℃“辽”丰收|“山菜之王”变身致富之“光”
2023-01-20 23:30:28 来源:凯迪网
央广网抚顺1月20日电(见习记者李子平)“现在40块钱1斤,但别说成品菜了,就连没长成的芽孢都被‘抢光’了!”
春节到来,在辽宁省抚顺市清原满族自治县北三家镇双河村,村党支部书记邹凯得意中还有点儿惋惜,“种少了,明年还得扩大规模。”
(资料图片仅供参考)
在北三家镇,今年有40多家农户在大棚里种植刺嫩芽640万棵,单棚净利润超过2万元。
北三家镇北三家村大棚里,长成的刺嫩芽鲜嫩欲滴(见习记者李子平摄)
“山菜之王”最远卖到云南
1月17日上午,在北三家镇一座大棚里,最后一批鲜嫩欲滴的刺嫩芽正在收割,而之前已经收割过的数万枝条则堆在墙边,以往它们的结局是被拿去当柴烧,现在则有人收购用来制药。
刺嫩芽学名楤(音耸)木,是五加科楤木属植物,为中国传统的食药两用山野菜,被誉为“山菜之王”。农民在秋冬季节将户外的刺嫩芽枝条剪下,用于反季节生产。
浇灌刺嫩芽的山泉水撒出水花(见习记者李子平摄)
刺嫩芽的培育看上去并不复杂,一捆捆高度在40厘米、满身是刺的枝条被浸在5厘米左右的浅水中,经过50天左右,顶部的芽孢就能生长出十几厘米的嫩芽。
“关键在于温度控制和水质。这是咱们的优势。”农民吴长久说。
“一天要浇水两次,得喷成水花从上面浇,而且水里不能有任何杂质。”吴长久说罢,拧开喷头,对着水管就喝了起来,“咱这是山井水,不比你们喝的矿泉水差。”记者凑上去喝了两口,果然清冽甘甜。
为了长途运输保鲜,刺嫩芽在剪下时要带着一部分木质枝条(见习记者李子平摄)
刺嫩芽枝条上密布硬刺,吴长久和两位亲戚戴着厚厚的手套,用专门剪刀收割刺嫩芽。伴着有节奏地咔嚓声,将嫩芽连同一截枝条剪下,码在泡沫箱里。“留一截枝条是为了保鲜,一般我们都留一厘米左右,但今年不少客户都要求留3厘米,主要是为了长途运输保鲜。”邹凯说,今年镇里的刺嫩芽,最远卖到了云南,而北方地区尤其是东北三省则是主销市场。
种植20余年成为乡村经济支柱
北三家镇双河村发展反季山野菜培植的历史可以追溯到2000年——双河村党员鞠宝福依托本地资源优势,利用大棚种植刺嫩芽10万棵,开启了“山菜之王”的反季种植模式。
“咱们村种的最早也最多,邻村不少大棚都是咱村嫁出去的姑娘带着技术整起来的。”邹凯说。
刺嫩芽生长有特殊属性——剪掉上面的一根枝条,下面又能生出三个枝,越剪越多。但这个1变3的自然生长效率仍然满足不了生产需求。“现在我们最远都跑到延吉去收购枝条了,种出来再把成菜卖回去。”看得出来,邹凯的眼神里带着小得意,“现在咱们不只是生产,在销售上也掌握了主动,好几户村民都是既伺候大棚,又当起了经纪人。”
“他们一年能赚多少呢?”记者问。
“不说了,怕你们嫉妒。”邹凯一笑转移了话题。
这些带着长枝条的刺嫩芽,被装进保鲜礼盒,作为年礼销售(见习记者李子平摄)
2021年,双河村得到省级壮大村集体经济扶持资金50万元,以及镇农业站的大力技术指导,以“村集体+农户”的产业发展模式,又建设了三座温室大棚,完善了喷灌设备及相关配套设施,打造了种植、包装、销售多元化产业于一体的“反季山野菜温室大棚”项目,冬季3个月净收入可达5000元/人,用于给村里20多名贫困户分红。
村民致富有了新门路,钱包也鼓了起来。现在双河村每年销售各类山野菜收入就有540万元左右,村集体收入较2000年相比提升了5倍。村基础设施、村容村貌、村民生活水平等各个方面也都有了长足的发展进步。
“以前冬天聚众耍钱、喝酒闹事的情况都几乎没有了。”邹凯说,“人都忙着种野菜呢,忙活俩仨月净赚好几万,不香吗?”
据北三家镇党委书记王瑞胜介绍,近年来,在北三家镇党委、政府的大力扶持下,北三家镇已有越来越多的村民发展起反季山野菜种植,品种也从刺嫩芽扩展到大叶芹、婆婆丁、猴腿等,价格一路看涨,销售范围也逐年扩大。下一步,镇里将继续做好反季山野菜的市场推广,同时继续扩大山野菜种植面积,以特色产业带动全镇农民共同致富。
记者从清原县了解到,近年来该县不断夯实现代农业发展基础,加强农业设施建设,激发农业发展活力,实现农业产业规模化、市场化。目前,清原县山野菜种植面积达到13万亩,反季节山野菜生产规模不断扩大,山野菜这个特色农业资源已然变成全年生产、四季生“金”。
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