天天资讯：国康1915：展现酱酒文化魅力，打造正宗民品老酱酒

众所周知,我国白酒按照香型划分多达10余种,而在众多香型白酒中,浓香型白酒、酱香型白酒以及清香型白酒又是最为被大众所青睐的香型,因此我们也称之为“三大香型白酒”,尤其是酱香型白酒,最近几年非常火爆,到目前市场份额仅次于浓香型白酒。

很多朋友都知道,坤沙酒是最为正宗的酱香型白酒,从严格意义上来讲,碎沙酒、翻沙酒只能说是有些许酱香风格的白酒。然而,在市场中,完全采用坤沙酒为基酒的酱香酒大多都为中高端、高端产品,而大众口粮酒则以碎沙酒、翻沙酒为主。

(资料图)

也正是如此,有人说,普通人根本喝不起正宗的酱香酒,实在是太贵了。

不过有一款酒却彻底颠覆了人们对传统口粮酱酒的认知,它就是贵州省仁怀市国康酒业有限公司在2023年初全新推出的核心单品——国康1915。

1912年2月,美国政府为庆贺巴拿马运河即将开通,定于1915年春天在西海岸的旧金山市举办“巴拿马太平洋万国博览会”,因而邀请各国踊跃参加。农商部选征贵州茅台酱香酒,呈送赴展。酒香征服世界,一举荣获金奖。造就了中国民族产品史无前例的荣耀,为纪念这一历史殊荣并勉励后人坚守传统酿造酱香酒特推出国康1915面向于世。

国康1915定位中端口粮酒,很多朋友都知道,在市场中,这个档次的酱香酒所用的基酒充其量都是最普通的坤沙酒,而且大多口感一般,真正让人感到惊艳的好酒犹如凤毛麟角一般极为少见。

然而这款酒不仅完全采用正宗的优质坤沙酒,而且还与多年老调味酒精心调香,酒质和口感上升到前所未有的高端。

另外,这款酒所用的原料均来自国康原生态红樱子高粱、小麦种植基地;在酿制工艺上完全遵循传统大曲酱酒12987酿制工艺,端午制曲、重阳下沙,1年酿制周期,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;还有更为重要的是,在制曲上采用国康独有制曲工艺,且所有基酒均经过5年以上陶坛贮存工艺。

得益于在选料、酿制、勾调、贮藏等各个工艺环节上的精益求精,国康1915无论是酒质还是酱香风格特色都可以说的上是完美无瑕, 完全可以媲美一些主流的高端酱酒,将优质酱酒的精髓展现的淋漓尽致。

下面,我们就来看看行内人士对这款酒的评价,一起感受一下这款优质民品酱酒的魅力所在:

观色:微黄透明,清澈无杂;

闻香:香气浓郁,酱香突出,焦糊香明显,陈香舒适,粮香淡雅,复合香协调舒适;

品味:入口柔和酱味饱满,下喉爽顺回甘舒适,酒体醇厚层次突出,酒体干净且回味悠长,整体口感舒适,酱香风格表现的非常出色。

可以毫不夸张地说,国康1915这款酒彻底颠覆了人们对大众口粮酱酒的认知,真正将酱香文化的魅力淋漓展现在每一滴酒液之中,真正让人们切身感受到酱香型白酒的滴滴精髓。而这款酒对于国康酒业而言,更是一次前所未有的飞跃,它真正实现了国康酒业“让懂酒的人喝上正宗老酱酒”这一企业理念,真正打造出属于每一位老百姓的真宗老酱酒!

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