最新消息：天南海北江夏人⑫|周进：闯荡深圳18年，昔日打工妹今朝开饭店当老板

极目新闻记者 陆缘

(资料图片)

摄影记者 邹斌

视频剪辑 邹斌

通讯员 王夫之 熊利兵

车来车往的广东深圳市龙华区悦兴路上，在马路两边都是猪脚饭、潮汕牛肉等粤菜招牌中，武汉江夏人周进的饭店——“洋澜湖”湖北土菜馆显得特别的显眼。

刚刚过去的周末，周进的湖北土菜馆营业额比平时高出一大截。排骨藕汤、炒鳝鱼、臭桂鱼……一个个熟悉又陌生的湖北特色菜吸引周边食客慕名而来。

曾经是深圳成千上万“打工妹”中的一员，那时，周进每天在流水线上忙碌，几经漂泊，经过自己的不懈努力，终于在深圳拥有了一家自己的饭店，这是周进18年来走过的人生之路。

回首一路走来的艰辛与收获，与来自家乡的记者聊起在深圳打拼奋斗的故事，周进感慨万千，眼神里透着从容与自信。她说：“虽然经过了很多的‘坎’，但每一次都挺过来了。”

高中辍学，南下深圳进电子厂打工

洋澜湖位于湖北省鄂州市，与周进的老家咸宁市相隔仅百余公里。1987年7月，周进出生在咸宁市汀泗桥的一户普通农村人家，她在家中排行老大，父母都是普普通通的农民，家庭虽算不上大富大贵，但也能勉强维持温饱。

那个时候，一个贫困的家庭同时供养两个孩子上学，是件非常困难的事，然而屋漏偏逢连夜雨，上高二时，周进父母的身体越来越差，需要人照顾，于是，她主动辍学回家照顾父母，让弟弟继续上学。从此，这个十几岁的女孩，开始里里外外地操持家务，种菜养猪干农活，挑起一个家庭的重担。

“我是2005年到深圳的，那是我第一次出远门，也是第一次到深圳。”18岁那年，为了挣钱照顾父母、供弟弟上学，周进跟着亲戚，和许多同龄人一样踏上了南下的列车。

在亲戚的介绍下，周进进入一家电子厂做工人，“刚开始没经验没技能，就先跟着老员工学，后来熟练了以后，每天工作十几个小时，一个月下来能拿到1000多块钱。”那时候的深圳，给周进留下最深的印象就是到处都是工地和工厂，走在大街上见到的都是来自全国五湖四海的“打工仔”“打工妹”。“大多数都是跟亲戚或者朋友来到深圳的，工厂里又包吃包住，开销也不大，容易站稳脚跟，大家都把工厂当成家一样对待。”周进回忆说。

然而，电子厂的工作形式较为单一，让周进觉得枯燥无味，“时间长了，往往会有一种无力感”。工作之余，周进保持着对新鲜事物的好奇心，下班后，她把时间全部用在读书学习上， 为自己“加油充电”。

结婚生子，夫妻携手创业开店

打工期间，经亲戚介绍，周进认识了武汉市江夏区乌龙泉街土地堂的孙卫。同是湖北人，又都在深圳，两人只要一见面总有聊不完的话题，没多久就确定了恋爱关系。

经过一段时间的交往，周进和孙卫在2008年走进了婚姻的殿堂。“结婚后，我辞掉了电子厂的工作，跟着老公在深圳的工地上跑运输。”虽然工作比较辛苦，但是她们恩爱有加，相互理解，相互扶持。

婚后第二年，周进的第一个儿子出生了。孩子的到来，家庭支出增加了，经济压力加大，为了能多挣些钱，周进和丈夫陆陆续续换过几份工作，跑过运输、干过物业管理，也和朋友一起投资做过小产权房，其间赚过钱，也赔过本。

随着孩子一天天长大，家里用钱的地方越来越多，作为母亲的周进想有个更稳当的“窝”，不能让孩子跟着自己颠沛流离，“当时手上还有点钱，就想自己创业做点事。”与老公商量后，经过一番考察，周进承包了一家公司的员工食堂，正式进入餐饮业。

俗话说，百人百味，众口难调，这就是做餐饮的难度。“以前没有接触过餐饮，不知道做餐饮是如此的难，每天要保证食材的新鲜，又要盯着服务，口味好不好，还要看大家对我们的评价，稍有点不足就要立马改正。”初涉餐饮业，周进边学边干，用心经营，用了2年的时间，积累了丰富的餐饮经验和人脉资源。

经过长时间的准备和市场调研，2015年10月，周进夫妻在深圳龙华区福前路租了一家店面，开了一家属于自己的餐馆，主打湖北特色菜。说起为什么要做湖北菜，周进说，“对于在外打拼的人来说，家人是最大的牵挂，而家乡味也是心中最想念的味道。主打湖北菜就是为了让大家吃到记忆中的家乡味道。”

“虽然店面不大，但终于有了一份属于自己的小事业，最主要是生活基本就是稳定下来了。”周进很珍惜这个小店，待客热情，精心打理，店里的生意也越来越好。2017年年底，由于店面位置面临拆迁，周进将餐馆搬到了现在的位置。

定小目标，梦想早日落户深圳

桂子花开十里香。周进的这家餐馆，附近的人特别是湖北老乡特别熟悉，只要是朋友小聚、工厂聚餐，抑或是家里来了贵客，就会来这里，不仅能吃到地道的湖北土菜，而且价廉物美，服务贴心。

从2015年开店到现在，周进从一个餐饮行业的“小白”，慢慢成长进步，总结归纳出一套自己的经营理念，“打造干净舒适的环境和良好的服务非常重要，做好生意的前提是把人做好。”8年来，周进每晚下班最后一件事和清晨上班第一件事，一定都是收拾店面卫生。记者在她的店里看到，饭店虽不大，装修也很普通，不是那种高大上的风格，但是干净整洁，餐具桌椅摆放有限，墙上“家乡味、家乡情”的标语，让人一进去就有家的感觉。

为了保证口感的纯正，周进的饭店选用的食材都是从湖北运过来的，不仅新鲜，而且安全也有保障。“地道的湖北菜，老板是湖北人，下次还会来。”“想念儿时味道的小伙伴们可以在这里找到餐桌上的回忆”……在手机生活服务类软件上，周进的餐馆收到的好评越来越多，新客户、回头客络绎不绝，还拥有了一批固定的客户群体。

这些成绩的取得，除了归功于周进诚信的经营理念和用心的服务，她的勤奋与付出，也功不可没。

2018年饭店搬迁期间，他们的第二个儿子刚出生不久，既要照顾孩子，还要忙活店里的生意，根本顾不过来。“孩子三个月的时候，我媳妇一手抱着孩子，一手招呼客人。后来，请了个小时工帮忙带，孩子大一些后就放在店里，人多的时候就让附近邻居帮忙照看一下。”周进这些年的默默付出，作为丈夫的孙卫看在眼里，疼在心里。

疫情这几年，周进的饭馆和许多门店一样，几度“开了关、关了开”，经营遭遇冲击，生意萧条。“为了自救，想了很多办法，包括送外卖等。”尽管如此，周进和丈夫还是顶住了压力，“迈过这道坎，相信店里的生意会好起来的。”

在深圳打拼18年，周进和丈夫没有“赚大钱”，他们至今还在租房子，“钱虽然挣得不多，但足够一家人的基本生活，还能天天和孩子在一起，生活肯定会越来越好。”除了忙活店里的工作外，今年已是本命年的周进，有了新的奋斗目标，想通过职称入户的方式早日落户深圳，为两个孩子提供更好的学习环境和机会。

记者手记

越努力，越幸运

打工、结婚、生子、创业……周进的人生经历，没有大起大落、轰轰烈烈的戏剧化情节，淡淡的、看似简单的经历，却可以渗透进每个人的内心。

18年前，身为“打工妹”，她背负生活重担出走故乡，辛苦打拼，给远方亲人带回生活的希望；18年后，已经是两个孩子妈妈的她，为了家庭、为了孩子，依旧在努力奋斗。在她身上，我们可以看到很多普通女性的身影。

几分耕耘就有几分收获。在周进身上，我们看到，普通且平凡的奋斗女性应有的样子，因为努力，她们会散发光芒；因为努力，才会越来越靠近自己想要的生活。

越努力越幸运，越奋斗越幸福。就像篮球运动员科比所说：希望回头看我走过的路，每一天，我都付出了我的全部。

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