速讯：主体责任保障师生“舌尖上的安全” 光谷校长园长上食品安全课

2023-03-20 17:19:25 来源：湖北日报

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湖北日报讯（记者刘畅、通讯员岳阳）近日，东湖高新区市场监管局、教育局联合举办2023年春季中小学、幼儿园食品安全工作培训会，51所学校、174所幼儿园的校（园）长或食品安全分管副（园）校长、食品安全管理员等300余人共上食品安全课。

武汉市市场监管局专家详细解读《湖北省中小学校食品安全副校长管理暂行办法》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，阐述学校食品安全副校长职责。专家还从“人、法、机、环、料”五个方面对校园食品安全风险防控进行细致讲解，结合近年来校园食品安全事件案例，分析学校食堂可能存在的各类问题及根源，引导学校进行科学管理、排查食品安全风险隐患。

东湖高新区教育局相关负责人要求，各学校食品安全副校（园）长、食品安全管理员要进一步完善食品安全管理制度，强化食堂过程管理，紧盯关键环节，严防严管食品安全风险，切实保障师生“舌尖上的安全”。

据了解，春季开学期间，区市场监管、教育部门联合，对全区中小学、幼儿园全覆盖监督检查，共检查校园食堂、校内及校园周边餐饮单位282家次，发现30处食品安全问题隐患。

“各学校要切实加强食品安全管理力度，落实食品安全主体责任，开展自查自纠，加强食品安全制度建设，优化食品安全管理模式。”东湖高新区市场监管局介绍，要充分利用“互联网+明厨亮灶”平台优势，及时发现和排除风险隐患，提高学校食品安全管理效能和社会共治水平。该局负责人强调，要加强食品安全管理员及从业人员的食品安全教育培训，学校师生及学生家长的食品安全知识科普宣传，形成学校、家长和社会共同关注食品安全的氛围。