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观长白 | 人参之惑(上)

2023-03-28 16:31:17 来源:凯迪网

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3月14日,吉林省长白山人参推介会在北京举行。会上,项目签约金额就已经超过百亿元。吉林省作为人参主产区,每年人参产量占全国总量6成以上。人参产量大省,咋把百草之王推介得更好?

提起人参,很多人还是觉得它是一味名贵的中草药,现在人参能不能走上老百姓的餐桌呢?

2012年8月,原国家卫生部批准五年及五年以下人工种植的人参作为新资源食品。


【资料图】

人参可以怎么吃?

除了泡水、煎水这些方法外,也可以做米饭,把人参和大米一并放到电饭锅;拔丝人参,做法和拔丝土豆、拔丝地瓜类似;人参鸡汤,炖鸡时,根据吃饭人口多少决定,放一根还是两根人参。

此外,还有人参饮、人参蜜片、人参罐头等即食人参产品。

保健中,人参食用量?

新鲜园参,每天建议保健用量10克左右。干参的话,每天保健用量建议3克-5克。像红参片,4片左右是3克重。而白参片,5片-7片,大约是3克重。这是成年人的一般用量,并非绝对,个体之间存在差异,

要结合个人实践,确定具体食用量。

原则来讲,林下参的用量比园参要少一些,鲜参用量比干参要多一些。

人参的功效?

《神农本草经》记载,人参可以补五脏、安精神、定魂魄、开心益智。

口服之外,人参也可以外用护肤,如:参叶煮水洗手洗脸。

来源:人民日报客户端吉林频道

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