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焦点要闻：连吃几天采摘的油菜花 女子腹泻不止竟住进医院
2023-04-20 09:08:39 来源：楚天都市报
【资料图】
医生为患者做检查 通讯员供图
楚天都市报极目新闻讯（记者郑晶晶 通讯员洪芷瑄 张小蓉）到农家乐欣赏田间风景、体验采摘乐趣后，武汉市民李女士连续几天食用自己采摘的油菜花，谁知竟腹泻不止，进了医院。
近日，趁着周末，在武汉工作的李女士找了个农家庄园游玩。在庄园里，游客们除了可以体验采摘乐趣外，还可以自己动手烧火做饭。中午，李女士“就地取材”，在田里采摘了一些油菜花烹饪，由于油菜花很新鲜，李女士便多摘了些带回武汉吃。谁知，吃了几天油菜花后，李女士竟腹泻不止，不得不去医院。
在武汉市第四医院武胜路院区消化内科，接诊医生范莉莉了解到，李女士已腹泻3天，之前也没有其它消化道的问题，怀疑她是吃油菜花引发的胃肠道反应。通过腹部CT、血常规等检查，李女士的结肠周围的小淋巴结增多，诊断她出现腹泻，是吃多了油菜花导致。
“想着油菜花属于青菜，多吃点没事，没想到进了医院！”范医生给李女士开了一些止泻药物，并告诉她，停止食用油菜花等粗纤维过多的食物。该院消化内科主任王晖介绍，油菜花属于十字花科植物，含有一定量的硝酸盐和硫代硫酸盐。硝酸盐被人体吸收后会转化为亚硝酸盐，这种物质有一定毒性，过度食用可能会对人体健康造成一定危害。
王晖提醒，食用油菜花时尽量选择新鲜的，充分清洗、煮熟煮透，这样能有效减少油菜花中的硝酸、硫代硫酸等物质。此外，切忌长时间或大量食用油菜花，以免超标。
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