文明餐桌丨“五一”假期南宁市民外出就餐偏爱“小份菜” 厉行节约避免浪费

“您是一家三口用餐，目前这些饭菜已经可以满足需求了，不够还可以再点”“您好，这几道菜我都要小份菜。”五一假期期间，记者在南宁市各大餐饮企业走访时，时不时就会听到这样的对话，文明用餐已成为不少餐饮经营者和消费者的共识。餐桌文明是社会文明的缩影，也是反映一个城市文明程度的重要窗口。

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文明用餐公益宣传广告随处可见。记者 黄思宁 摄

走进南宁市大部分餐厅，都可以看到有不少关于“节约粮食”“半份菜、满份爱”“文明用餐”的公益宣传广告。餐厅工作人员在营业期间，均能积极引导消费者参与“光盘行动”，引导消费者不攀比、不阔气，自觉养成节俭用餐、文明用餐的好习惯。同时，这些餐厅也能科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量，合理推出“小份菜、半份菜”等特色服务，满足不同消费群体的需求。

餐厅每天会指定1人佩戴“光盘行动倡导员”袖章，关注各桌执行“光盘行动”的情况。记者 黄思宁 摄

“‘半份菜、满份爱，适量点餐不剩菜’是我们餐厅推行的制止餐饮浪费举措，当客人点餐的时候，我们会根据客人就餐人数进行半份菜点餐推荐，店内90%的菜品都设有半份菜，自执行以来半份菜的日点单率高达90%。”餐厅工作人员介绍，餐厅每天会指定1人佩戴“光盘行动倡导员”袖章，监督各看台服务员是否有主动提示适量点餐和剩菜打包，关注各桌执行“光盘行动”的情况“假期期间，我们经常和亲朋好友外出就餐，不少餐厅都设置有合理点餐提醒，还有小份菜的选择，这样就不会在吃饭的时候造成浪费了。”市民王女士说，就餐结束时，他们还会主动进行剩菜打包，避免餐饮浪费。

积极引导消费者参与“光盘行动”，引导消费者养成节俭用餐、文明用餐的好习惯。记者 黄思宁 摄

记者发现，南宁市大部分餐厅均在醒目位置，张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，并提供公勺公筷和打包服务，开展“光盘行动”，自觉抵制餐饮浪费，倡导光盘行动。

餐厅提供公勺公筷，倡导文明用餐。记者 曾艳 摄

“我们要合理点餐、按需点餐，节约粮食要从我们自身做起。如果身边发现有这种浪费粮食的行为，我也会及时制止”正在餐厅就餐的市民李先生表示。近年来，随着南宁市持续开展文明餐桌行动，“杜绝舌尖上的浪费”已成为越来越多餐饮企业和消费者的文明时尚行为。让我们身体力行，一起践行“光盘行动”，树立文明就餐新风尚，不断提升文明用餐水平。（记者 曾艳 黄思宁）

编辑：罗宁

值班编审：汤洁葵

（作者：曾艳 黄思宁)

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