北苑贡茶：千年茗香今更盛

位于建瓯市东峰镇裴桥村焙前自然村的北苑御焙遗址

(资料图)

东南网8月5日讯（福建日报记者 姚雨欣）3日，记者走进位于建瓯市东峰镇裴桥村焙前自然村的北苑御焙遗址，实地探寻北苑茶的前世今生。

沿山路往上复行数百米，一片绵延起伏的碧山茶海映入眼帘，正是在这青绿间，隐藏着目前为止国内最早的官办茶叶衙署遗址。

唯一一块御贡茶事石刻

行走至茶山高处，一块摩崖石刻矗立其上。

石刻高约3.5米、宽约3米，正文从右至左竖行排列，阴刻楷书，对北苑的地理位置、御焙年代、官焙四至、建筑布局、石刻年代及作者等都作了简要概述。

据介绍，这是北宋福建转运使柯适留下的御焙记载，是迄今为止全国发现的唯一一块御贡茶事石刻，是研究宋代中国贡茶史极为珍贵的实物佐证。因此，北苑御焙遗址成为目前全国唯一的涉茶国家级文保单位。

“北苑贡茶的美不止于一方石刻，它起始于南唐保大四年（946年），是历时445年唯一的皇家官贡御茶，并且是历史上唯一有帝王为其著书立作的茶。”建州北苑御焙贡茶研习所负责人刘瑞君说。

不仅如此，北苑贡茶还赋予文人骚客无尽的风雅。据现代茶学界统计，宋代茶学专著共有25部，仅建州北苑茶学专著就有19部。

北苑贡茶还在驼铃声中横跨亚欧大陆，化身文明使者，成为日本茶道、韩国茶礼的鼻祖滥觞，对东亚乃至世界茶文化都产生过重大影响。

茶脉绵延，保护为先。2021年，建瓯市为北苑贡茶重点文物（重要遗址）投保4亿元，并组建考古专家顾问团进行考古调查和勘探，陆续发现众多青砖、瓷片、烧土芯等文化层堆积。

今年3月，《北苑御焙遗址文物保护规划》通过省文物局审核，上报国家文物局。建瓯还将在年内启动原发掘的600余平方米遗址重新揭示利用，以创建4A级景区为标准，编制《北苑茶旅融合发展规划》，积极申报国家级考古遗址公园。

复兴北苑贡茶品牌

千年茗香今更盛，如今的北苑贡茶不断焕发新的生机，正在续写着“东方树叶”新的传奇。

盛夏傍晚，暑气渐消，记者走进位于建瓯城内的北苑贡茶文化主题公园，不仅看到多个精心设计的茶元素场景，还遇到一拨又一拨市民朋友前来休憩游玩。

这是建瓯坚持“三茶”统筹，打响“千年建州·北苑贡茶”品牌的成果之一。

2022年，北苑贡茶“三馆”，即文化展示馆、体验馆和活动馆建成投入使用，成为一处集北苑贡茶文化、交流、休闲、体验和商贸为一体的综合平台。漫步其间，不仅可以感受宋代商贾云集的建州盛景，还可以全面了解北苑茶的前世今生。

茶脉绵延，如何守好家底？建瓯充分发挥历史底蕴优势，统筹做好茶文化、茶科技、茶产业，特色文章。

“去年开始，我们启动了‘1+5’北苑复兴行动计划，以打造中华茶文化圣地为目标，从遗址活化、讲好历史、振兴茶业、茶旅融合、对外交流等五个方面发力，续写北苑茶的传奇。”共青团建瓯市委书记、茶产业专班负责人祝菁介绍。

以旅促文，以用促活。建瓯还围绕构建“3+10+6+1”旅游产品体系，打造三大文化景区，建设十大引爆项目，强化六大业态支撑，继续推进万里茶道联合申遗。同时，积极开展系列活动，全方位宣传推介北苑文化，推动茶文旅深度融合。

“今年来，通过传承技艺培训活动，我已经向50多位茶人和北苑贡茶爱好者传授了北苑御焙·龙团凤饼制作技艺，看到北苑贡茶这一悠久文化有了更多新鲜活力注入，我倍添信心。”福建省非遗保护项目建瓯北苑贡茶代表性传承人刘成龙说。

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