武汉蔡甸区“互联网+明厨亮灶”实现校园全覆盖

2023-10-16 11:27:16 来源：荆楚网（湖北日报网）

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荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员吕海蓉王玮琼）点击互联网监控画面，就能实时看到全区所有中小学、幼儿园食堂、供餐单位的卫生情况。近日，记者从武汉市蔡甸区市场监管局获悉，目前，该区实现了“互联网+明厨亮灶”校园全覆盖。

在蔡甸区“互联网+明厨亮灶”平台上可以看到，点击任意学校名称，画面就会实时显示出该校后厨烹饪、清洗消毒、备餐等重点环节区域，执法人员还可以通过平台直接对食堂工作人员未佩戴帽子、口罩等行为进行抓拍。“执法人员登录平台会进行在线监管，并按照要求督促学校食堂、供餐单位进行整改。”蔡甸区市场监管局负责人介绍，这样可以实现足不出户实施远程在线督导和监管。

据介绍，该平台不仅是一个监管平台，还是一个社会监督食品安全的重要平台。“学校每天要上传进货单据、食材快检报告、食品添加剂使用情况等八类情况，学校、家长、监管人员都可以通过手机APP查看这些信息。”该负责人表示，今年以来，为指导督促基层包保干部和学校食堂、校外供餐单位全面落实食品安全“两个责任”，积极探索“互联网+”模式手段来督促食品生产经营单位落实主体责任，蔡甸区市场监管局联合区教育局实施了学校食堂“互联网+明厨亮灶”项目，建成了校园“互联网+明厨亮灶”智能分析预警一体化服务平台。

据统计，截至目前全区学校食堂173家、校外供餐单位2家，均已实现“明厨亮灶”。