百姓看联播 | 黄庄月饼伴中秋

(资料图片仅供参考)

中秋节人们最喜欢吃什么？当然是月饼。月饼在人们心中有着特殊的情感和需要。河北新闻联播报道石家庄藁城区黄庄村瞄准市场，把小月饼做成农民致富大产业的新闻，黄庄月饼火出了圈。

那么黄庄月饼靠啥火出了圈？在黄庄最传统的就是五仁月饼，还有红豆、绿豆、蛋黄等口味。月饼的馅是祖传的独家秘籍，制作是纯手工的，芝麻花生葡萄干各种果仁入口松软，越嚼越香，最关键是甜度适中。咱再看看这包装，一张纸就把月饼包裹得严严实实，丝毫没有过度包装。价钱也都是十几块钱一包，看着就接地气。

月饼加工已经成了黄庄的产业，随着名气越来越大，家家户户都参与到月饼产业中来。村里有42家月饼生产企业，日生产月饼最高可达60吨，带动周边村镇1400余人就业，年产值达6000万元。

80后李建辉大学毕业后曾经在石家庄打工创业。他家从他老爷爷（曾祖父）开始，就以家庭作坊式加工生产月饼。经过七八年的在外打工创业，李建辉还是选择回到了黄庄，继续做起了月饼生意。

李建辉说：“我是第四代传人了，今年的销售量比往年翻了三番，去年我们主要以省内销售为主，今年销售扩大到了全国，最远销售到新疆，现在每天大概生产六吨左右的月饼。我们企业的月饼以回忆妈妈的味道为主题，全程都是手工制作，今年我们还在原有的基础上增加了以健康为主题的黑米蛋月烧月饼，让大家都能品尝到健康美味的家乡月饼。”

旺季卖月饼，淡季卖酥饼和蛋糕，黄庄的月饼产业越做越大，成了黄庄一张名片。这不，黄庄准备过完中秋节要申请地理性保护标志和非物质文化遗产，组团参加各种展会，让黄庄月饼走得更远。

文案：李丽钧 郑佳洵

后期：袁立朋

海报：师语彤

配音：耿子涵

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