高州人打卡了吗？一墟联两城，满满人间烟火气！

明月高挂，清风拂面。入夜，走进位于高州市曹江镇的高凉墟，一河两岸霓虹闪烁，沿江美食街人头攒动，土特产飘香；

挨酿坊里一道道经典特色高凉菜冒着热气端上餐桌，引得食客食指大动；

(相关资料图)

高凉南山彩玉创意园“天光墟”正热，数十个摊位一字排开，各式文玩引来大批爱好者久久驻足，讨价还价声此起彼伏……

（高凉墟是高州市重点打造的“鉴江印象”示范带东线重要节点。伍惠麟 摄）

这里有乡村的质朴和宁静，让人身心放松；有墟市的浓浓烟火气息，让人流连；还有文化名镇的涵养和魅力，让人沉醉。

这里是农贸集散地，是产业创意园，是联城带村点，是乡村风貌示范带。这是高州深入挖掘冼太夫人文化、高凉菜系文化，依托冼夫人用兵点将旧址“帅堂墟”，活化利用旧建筑打造的一条集商贸、餐饮、文旅及产业孵化于一体的特色墟街。

热闹熙攘接待游客80多万人次

（高凉墟乡村集市人头攒动。受访者供图）

在高州城区，沿着鉴江向东面溯流而上，一座新城映入眼帘。

俯瞰，两岸白墙赤瓦的民房，河堤边上古朴的河畔风情街，熙熙攘攘商业繁华的复古港风街，独具岭南特色的挨酿坊等被如同一条绿绸缎般的鉴江串联起来。高凉墟的美，美在颜值、美在烟火气。远观，高凉墟如同一幅美丽宜居乡村的山水画卷。

走近，热闹熙攘的市井烟火气扑面而来。原本的帅堂墟变身港风复古街区，沿街数百个商铺统一装修风格，浓浓的年代感让人仿佛穿越到上个世纪80年代；

旧供销社闲置房变身现代化农贸街市，集聚商户100多家，“云上”高凉墟订单不断；游廊式的美食文化体验中心挨酿坊美食村落里，邂逅传承百年的高凉美食……

傍晚时分，晚霞映照着古墟，数百栋古色古香的楼房集体亮灯，暖黄色的灯带流光溢彩，七彩的霓虹招牌闪烁，点亮了高凉墟。

秋风徐徐，月朗清明。河堤风情街热闹起来，美食集市沿着河畔一字排开，人们三五成群沿着亲水栈道休闲踱步，清风送来阵阵稻花香，耳旁的虫鸣治愈了一天的劳累。

（在高凉墟还能品尝高凉名菜。图为以荔枝入宴的《喜上荔梢》。 受访者供图）

这边是乡村月夜的宁静，另一边则是满满的烟火气息。

沿着河畔往灯光璀璨处走去，人声渐渐鼎沸。淮山薯、黑皮冬瓜、高凉栗子、红肉蜜柚、遁地雷香蕉……曹江瓜果飘香；

咸香酥脆的香煎曹江挨酿、皮酥肉嫩的爆汁红烧乳鸽……数十道经典高凉菜吸引了大批“老饕”。

在高凉墟乡村集市，设置了特色农产品区、高凉美食区、表演区、直播带货区，吸引60多个商家进驻，一展农业大镇的丰盛富饶，现场人头攒动，欢乐不断。

高凉墟前店后坊的模式，让游客穿街过巷品美食、观工艺、买伴手礼，高凉墟文创、“曹江八品”等手信套装成了热销爆款。

趁高凉墟的体验是沉浸式立体的，这里既有如画般的美景，又有极致的味蕾感受；既有冼夫人文化、高凉文化的历史厚重感，又能体会新城镇的现代化气息，乡村的宁静和墟市的热闹在这里交织融合。据统计，今年以来高凉墟已累计接待游客80多万人次。

留住乡愁深刻诠释地域文化

（高凉墟复古港风街。 伍惠麟 摄）

高凉墟如何容得下灵魂？

留得住乡愁？

我们带着问题，再次去趁墟。

曹江镇是冼夫人主要活动区域，相传是南朝岭南巾帼英雄冼夫人的练兵之地，高凉墟原名“帅堂墟”，是冼夫人用兵点将旧址。高凉墟连接着高州城区与高州县域副中心、冼夫人特色小镇长坡镇，是高州着力打造的冼夫人文化示范带中的重要节点。

冼夫人文化的千年文脉，在如今的高凉墟以丰富的形式传承发扬着。曾是冼夫人麾军治理南越百地的水军码头如今被改造为码头广场，冼夫人好心高凉文化形象标识随处可见；冼夫人文化长廊里，展出了冼夫人文化的缘起与发展；以冼夫人行军必备食品“挨酿”命名打造“挨酿坊”，游客在这里品尝、制作粽子、挨酿等高凉特色美食，感受俚人风俗；节假日，传承人在这里上演国家级非遗“高州木偶戏”冼夫人主题展演，感受巾帼英雄风采；在乡村集市，古风扇子、糖人、玩偶、塑像、环保袋等冼夫人文创礼品层出不穷。

曹江镇还是高凉文化发源地之一，高凉菜系在这里有着很深的根基。围绕“五棵树一条鱼一桌菜”，如今在高凉墟，原来的旧粮所已变身为高凉菜体验中心和高凉菜培训基地。这里建有高凉菜“十大名食府”高凉府、展示高凉菜系发展探索历程的高凉菜博览馆以外，还配备教学课室、学员宿舍功能，可同时容纳300余名学员培训的培训基地，通过校企、农行合作，为高凉菜输送创业型人才。

这里已经形成一个集休闲、参观、教学于一体的综合休闲区。曹江镇还是高凉南山彩玉产区之一。10月8日，高凉南山彩玉产业创意园正式开园。

创意园内涵括加工、展览、销售、创意等业态，已经初步形成高凉南山彩玉产业链条，成为茂名、阳江两地产业中心。越来越多游客走进高凉墟，体会匠心技艺折射出的千年古郡独有的文化之美。

今年以来，高凉墟开展了20多场活动：高凉菜厨神挑战赛、高凉南山彩玉暨冼夫人陶瓷艺术展、非遗项目汇演、土特产汇演、丰收节、禾了节、水灯节等，冼太回娘家、年例等千年民俗也如常上演。依托这些活动，冼夫人文化、高凉文化在高凉墟得到更加广泛且深刻的诠释。

联动县镇村辐射带动15个镇街

高凉墟南连高州城区，北接长坡县域副中心，一墟连两城，是前往仙人洞、高州水库等景区游客的重要落脚点，辐射范围覆盖库区及周边22个镇街，地位突出。高州用好“一四五”工作法，打造建设高凉墟，其用意就是要以一墟兴旺，强化县镇村联动。高凉墟是如何联动县镇村的？——家门口就业创业日入千元。

走进高凉墟，夜幕下的河堤美食街有30多户商铺、80多个流动摊档，不仅当地群众实现在家门口就业创业，还吸引众多附近镇街、高州城区以及外市的商贩、游客前来经营或游玩，据悉，节假日期间一个摊档每天收入超1000元。——举办产销会，打造区域品牌。

依托高凉墟平台举办农土特产展销会，提升淮山薯、大头菜、芋苗、番石榴、白鸽等特色农产品知名度。如借助淮山薯糕等传统特色美食，将“曹江淮山薯”品牌打造成区域知名农业品牌，全镇淮山薯种植面积达1.6万亩，年产量5万吨、产值3亿元。

高凉墟带动23条行政村发展特色产业，2022年曹江镇有18个村集体年收入超10万元，其中银堂村最高达150万元。——“云上”高凉墟打造高州特色农产品的集散地。

高凉墟通过建设农贸市场，推进优质农产品产供销一体化，目前已集聚100多家商户。引入电商网店20多家，搭建“云上趁墟”平台，推动线上销售，平均日发单量5000以上，成为高州智慧农业产销实践点、特色农产品的集散地。

盘活闲置资产打造的兴旺商圈、建设完善的服务圈、兴旺的商业圈、便捷的生活圈，从带动到联动，高凉墟靠的绝不只是优越的区位优势和优渥的资源禀赋。

截至目前，高凉墟直接带动曹江镇23个村集体、8万多农户增收，同时辐射范围覆盖库区7镇及周边南塘等15个镇街，成为促进商贸流通、联动县镇村的新平台。

来源：南方日报

关键词：