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环球百事通!第三届儒商大会|烟台味道:福山大面
2023-03-29 09:36:12 来源:凯迪网
(资料图片仅供参考)
中国山 东网-感知山东3月28日讯 (记者 张敏敏 郝强) 第三届儒商大会期间,作为特色亮点活动之一,“家乡的味道—鲁菜走进儒商大会”专题活动也于3月28至29日同步举办。山东16地市的各色美食集体亮相山东大厦,现场制作、展示、品鉴,让参会嘉宾体验到浓浓齐鲁情、醇厚家乡味。
在“家乡的味道—鲁菜走进儒商大会”专题活动现场,记者发现,代表烟台出展的是山东省省级非物质文化遗产——福山大面。福山大面距今已有400多年的历史,用盐和碱来调整面的筋骨,在烹调过程中,重视主料、配料、调料的合理使用,以其柔韧爽滑、卤汁鲜美的独特口味享誉海内外。
第三届儒商大会举办鲁菜走进儒商大会专场活动,将在弘扬鲁菜文化,讲好鲁菜故事的同时,以“家乡味道”汇聚起海内外山东人情系故乡、报效桑梓、创新创业的奋进力量,推动双招双引“走在前、开新局”。
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