“食”刻守护市民“舌尖上的安全” 记者假期实地探访食安流通监管链

(相关资料图)

10月1日中午12时，海吉星大门入口的售前检测室打开了大门，迎来了第一辆车牌为粤AW7941的货车，记者看到，这辆车刚刚在大门口取卡过磅，货主刘女士将车停在抽检工作室的旁边，然后从车上取下样品，番薯叶、芥菜、白菜和生菜，送到了海吉星接样员小吴手上。凡是进入海吉星大门的蔬菜水果都必须经过检测。这是深圳在流通环节加强食品安全监管的第一道门。

海吉星供应的新鲜蔬菜。

小吴接过样品确认受理后传送到实验室。制样、检测、出结果，检测结果出来，刘女士带来的样品都没被检出问题，她高兴地拿着检验合格报告，将蔬菜拉到交易区卸货，接着一辆车牌为粤L519MS货车开进了待检区……这便是海吉星售前检测室每日工作的情景，凯吉星（FQT）售前检测组组长小江介绍，他的工作团队工作时间集中在每天的12时-21时，海吉星要求瓜豆、水菜来货车进场备样送检，所有送检样品均通过快速检测出具检测结果，并通过待检区LED屏进行检测结果实时公示，经营户凭《深圳海吉星售前检测测试结果通知单》进入交易区交易，瓜豆区经营户所有来车都须验票入场，这个实验室检测量最多的时候高达900批次/日。

除了食用农产品进市场必检外，深圳还联合企业在市内外，建立了206个菜篮子基地。这些菜篮子基地的土壤、用药和施肥都有严格的标准要求，FQT以及深圳各大检测机构都承担着对深圳菜篮子基地的检测任务。

同样的在餐饮环节，除了200平方米以上的餐厅，必须开展明厨亮灶外，承担着检测任务的政府和社会检测机构也常态化对这些餐厅食品和食用农产品展开快检和执法抽检。

10月3日，记者来到光明区马田市场监管所，见到值班人员联合街道快检室工作人员，先后前往辖区新城市场、同富市场、万盛百货、万顺广场等重点区域开展监管检查，抽检农贸市场、商超的农产品和食品共60批次，结果均为合格；还查验了肉类、禽类、豆制品和米面制品、月饼等重点食品票证情况，确保相关产品质量安全有保障，有源可溯。

市市场监管部门表示，将继续坚持做好节日消费市场值班值守工作，加强监督检查，确保群众吃得放心、买得安心。

（原标题《“食”刻守护市民“舌尖上的安全” 本报记者假期实地探访食安流通监管链》）

（作者：深圳特区报记者 易东 文/图）

关键词：